Petits Gâteaux – PERLETTE

Rocher Pécan

Sablé breton au chocolat et à la fleur de sel, brownie pécan, praliné pécan, bavaroise vanille, enrobage chocolat lait et amandes concassées, ganache montée vanille.

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Miss Perlette Chocolat

Ganache chocolat lait, praliné de grué de cacao, meringues craquantes et fondantes.

5.20€ Ajouter au panier

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Barre Pécan

Pécan forever.

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Barre Framboise Pistache

Amour toujours.

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Tartelette Pistache Framboise

Pâte sucrée, financier pistache, gel framboise, ganache montée pistache, praliné pistache.

6.00€ Ajouter au panier

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Cheesecake

Sablé croquant aux graines de sésame et de courge, cream-cheese au citron vert, insert fruits rouges, gel de framboise.

5.80€ Ajouter au panier

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Mille-Feuille Vanille-Cacahuète

Pâte feuilletée, crémeux vanille, praliné cacahuète, ganache montée cacahuète.

5.50€ Ajouter au panier

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Éphémère – Noël

Biscuit framboise, croustillant chocolat noir, linzer framboise, crémeux chocolat noir au piment d’espelette, mousse chocolat noir.

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Caraïbe (sans gluten)

Biscuit moelleux sans gluten, crémeux vanille de Madagascar, marmelade mangue ananas, gel fruit de la passion, ganache montée vanille, coco torréfiée.

5.90€ Ajouter au panier

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Banoffee

Pâte sucrée, ganache montée, crème d'amande à la banane, pâte à tartiner aux spéculoos maison, bananes fraîches.

5.50€ Ajouter au panier

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Mignardises

Assortiment de mignardises: Tartelette citron meringuée, Choux Paris-Brest, Tartelette vanille framboise, Choux Vanille, Tartelette Exotique, Royal, Brownie pécan.