Perlette, c’est une histoire de famille. Une mamie gourmande qui nous inspire jour après jour et qui ne cesse d’être fière de voir son nom écrit partout. Nos pâtisseries nous ressemblent : authentiques, tendances, créatives et gourmandes.
L’image véhiculée par notre salon de thé se veut cosy, gourmande, chaleureuse et conviviale. Ici, vous pouvez tout aussi bien déguster de bons plats les midis de semaine, bruncher les dimanche ou vous prélasser les matins et après-midi autour d’un thé et d’une pâtisserie.
Voir plus
Pâtisserie
Pour combler vos plaisirs gourmands, retrouvez nos pâtisseries dans le carré d’or du centre-ville toulousain. Jérôme Dijoux, notre chef, s’amuse à revisiter les classiques de la pâtisserie française en les modernisant à notre image : 100% naturelles, 100% artisanales, 100% gourmandes.
Voir plus
Goûter
Perlette goûter c’est le plaisir de retrouver vos goûters d’enfance au travers de nos créations les unes plus gourmandes que les autres. Rien de tel qu’une pause chez nous pour raviver vos papilles et vos souvenirs.
Voir plus
Le Caraïbe (sans gluten)
Biscuit moelleux sans gluten, crémeux vanille de Madagascar, marmelade mangue ananas, gel fruit de la passion, chantilly, coco torréfié.
5.90 €
Voir plus
Mille Feuille Vanille-Cacahuète
Pâte feuilletée, crémeux vanille, praliné cacahuète, ganache montée vanille.
5.50 €
Voir plus
Cheesecake
Sablé croquant aux graines de sésame et de courge, cream-cheese au citron vert, insert fruits rouges, gel de framboise.
5.80 €
Voir plus
PARIS-BREST à partager
Chou garni de crème pâtissière au praliné noisette, d'une ganache noisette, d'un insert Gianduja aux éclats d’amandes et de noisettes et d'un praliné amandes noisettes maison
25 €
Voir plus
